الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» مطلوب معقب + سائق / خدمات مساندة
الثلاثاء أكتوبر 11, 2016 3:46 am من طرف همسااات

» وظيفة لحملة المؤهل المتوسط
الخميس أبريل 23, 2015 5:41 am من طرف همسااات

» شواغر وظيفية للنساء والرجال
الخميس أبريل 23, 2015 5:37 am من طرف همسااات

» شواغر وظيفية للنساء والرجال
الخميس أبريل 23, 2015 5:37 am من طرف همسااات

» مطلوب رسامين كهرباء + مصممه داخلية
الثلاثاء فبراير 10, 2015 8:59 am من طرف همسااات

» مطلوب للعمل لدى شركة استشارات هندسية
الثلاثاء يناير 13, 2015 8:15 am من طرف Recruitment55

» عرض و خصومات اوركيد للبصريات
الإثنين سبتمبر 22, 2014 2:21 pm من طرف مؤسسة ضياء

» عروض وباقات جديدة تتميز بها مع ضياء المرأة للتسويق الالكتروني
الثلاثاء أغسطس 05, 2014 2:03 am من طرف ضياء المرأة

» عالم العسل الصحي لصحة أفضل و مناعة أقوى
الخميس يوليو 17, 2014 5:26 am من طرف ضياء المرأة


شاطر | 
 

 الطماطم... لونٌ جميلٌ وفائدة قصوى

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الحب كله حلا
المراقب العام
المراقب  العام


ذكر
عدد الرسائل : 7659
الاوسمه :

عارضة الطاقة :
50 / 10050 / 100

تاريخ التسجيل : 06/03/2009

مُساهمةموضوع: الطماطم... لونٌ جميلٌ وفائدة قصوى   الأحد أبريل 19, 2009 5:45 am




الطماطم... لونٌ جميلٌ وفائدة قصوى

!



تحتوي الطماطم على فوائد غذائية جمة، وهي أشبه بكبسولة من الأدوية المفيدة. ما هي العناصر المغذية التي تحتوي عليها وكيف تسهم في الوقاية من بعض الأمراض؟

عناصر غذائيّة
• عدد من السكريات (سكروز، فركتوز، رافينوز، فرباسكوز)، والمواد البكتينية والآزوتية والقلوية، بالإضافة إلى الألياف والأحماض العضوية.
• معادن مثل البوتاسيوم والماغنيزيوم والنحاس والكلس والفوسفور والبروم المهدئ للأعصاب.
• أحماض نباتية ضرورية لتعديل حموضة المعدة والدم.
• بروتينات (32%)، و18 نوعاً من الأحماض الأمينية الضرورية للجسم.
• حديد.
• فيتامينات أساسية مضادة للأكسدة مثل A, B, C, E تساعد في التخلص من سموم الجسم.
• سعرات حرارية قليلة، إذ يحتوي 100 غرام من الطماطم على 15 سعرة حرارية.
حماية
لون الطماطم الأحمر سببه مادة الليكوبين Lycopene المتوافرة بكثرة في هذا النوع من الخضار، وتعتبر من أهم المواد المضادة للأكسدة.
لا بد من طهي الطماطم للحصول على أكبر نسبة من هذه المادة، علماً أن إضافة الزيت إليها تؤدي الى امتصاص الليكوبين الفاعلة في تخفيض نسبة الإصابة بسرطان البروستات بنسبة 35%.
كذلك تؤدي الليكوبين دوراً كبيراً في منع تكاثر الأورام السرطانية في الثدي والرئة والرحم. تحارب الطماطم سرطان الرئة لاحتوائها على مركبي حامض الكوماريك وحامض الكلورجينيك، اللذين يبطلان عمل مركبات النتروسامين المسرطنة، وتسهمان في تخفيض خطر الإصابة بسرطان المعدة والقولون والأمعاء.
من شأن تناول حبة طماطم يومياً تزويد جسمك بما يكفي من الليكوبين، وتجنيبك خطر الإصابة بالسكتة القلبية بنسبة تصل الى 50% (عبر حماية الجسم من تصلّب الشرايين، وبالتالي من الأمراض القلبية الوعائية).
أما صلصة الطماطم فتقلل من خطر التعرض لضربات شمسية وتحمي الجلد من أضرار الأشعة فوق البنفسجية، فيما يساعد حساء الطماطم على تخفيف آلام المصابين بالحمى.
تركز الأبحاث راهناً على إنتاج لقاحات من نبتة الطماطم تقاوم الأوبئة المهددة كالكوليرا والالتهاب الكبدي الفيروسي وفيروس نوروك، وهو سبب رئيس لالتهابات الجهاز الهضمي والمعوي والإسهال.


عصير الطماطم

• يحتوي على معادن ضرورية عدة.
• يفيد الأمراض التنفسية، خصوصاً مرض السل واحتقان القصبات الهوائية، إذا تم تناوله مع العسل.
• يساعد في تخفيف آلام التهاب المفاصل.
• يسهّل الهضم ويشفي المصابين بفقر الدم.
• يطهّر المعدة والأمعاء ويقضي على الإمساك ويطرد الغازات.
• يرطب لب الطماطم جوف الأمعاء ويسهل مجرى الطعام.
• يروي الظمأ لاحتوائه على ملح الصوديوم ويرفع الضغط.
• يسهم في خفض النشاط في الصفائح الدموية لدى مرضى السكري، ما يساعد في حمايتهم من الإصابة بالجلطات القاتلة.

نصائح

• لتحسين طعم الطماطم أثناء الطبخ أضيفوا بعض السكر.
• يمكن استخدام ماء الطماطم كبديل عن الليمون في بعض الحالات، لأن طعمه حاد نسبياً. كذلك يمكنكم إضافته إلى بعض أنواع الحساء للغاية نفسها.
• للحفاظ على فوائد الطماطم، يُنصح بحفظها في الثلاجة.
• الطماطم المزروعة في البيوت الزجاجية تفقد فيتامينات كثيرة.




_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://yamen1.yoo7.com/profile.forum?mode=editprofile
مرام
المدير العام
المدير العام


انثى
عدد الرسائل : 2881
العمر : 31
الاوسمه :

عارضة الطاقة :
100 / 100100 / 100

تاريخ التسجيل : 05/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: الطماطم... لونٌ جميلٌ وفائدة قصوى   الأحد أبريل 19, 2009 9:15 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://yamen1.yoo7.com/profile.forum?mode=editprofile
& همـس الليـل &
مشرفه
مشرفه


انثى
عدد الرسائل : 1649
العمر : 27
الاوسمه : مشرفه مميزه
عارضة الطاقة :
100 / 100100 / 100

تاريخ التسجيل : 18/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: الطماطم... لونٌ جميلٌ وفائدة قصوى   الأحد أبريل 19, 2009 2:34 pm


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://yamen1.yoo7.com/forum.htm
الحب كله حلا
المراقب العام
المراقب  العام


ذكر
عدد الرسائل : 7659
الاوسمه :

عارضة الطاقة :
50 / 10050 / 100

تاريخ التسجيل : 06/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: الطماطم... لونٌ جميلٌ وفائدة قصوى   الأحد أبريل 19, 2009 4:14 pm

الله يعطيكي الف عافيه اختي مرام نورتي صفحتي تحياتي اختي

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://yamen1.yoo7.com/profile.forum?mode=editprofile
الحب كله حلا
المراقب العام
المراقب  العام


ذكر
عدد الرسائل : 7659
الاوسمه :

عارضة الطاقة :
50 / 10050 / 100

تاريخ التسجيل : 06/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: الطماطم... لونٌ جميلٌ وفائدة قصوى   الأحد أبريل 19, 2009 4:14 pm

الله يعطيكي الف عافيه اختي همس الليل نورتي صفحتي تحياتي اختي

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://yamen1.yoo7.com/profile.forum?mode=editprofile
ام حسن
مراقبة
مراقبة


انثى
عدد الرسائل : 2468
الاوسمه :


عارضة الطاقة :
100 / 100100 / 100

تاريخ التسجيل : 10/02/2009

مُساهمةموضوع: رد: الطماطم... لونٌ جميلٌ وفائدة قصوى   الخميس أبريل 23, 2009 8:12 am


_________________


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الحب كله حلا
المراقب العام
المراقب  العام


ذكر
عدد الرسائل : 7659
الاوسمه :

عارضة الطاقة :
50 / 10050 / 100

تاريخ التسجيل : 06/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: الطماطم... لونٌ جميلٌ وفائدة قصوى   الخميس أبريل 23, 2009 4:48 pm

الله يعطيكي الف عافيه اختي نورتي صفحتي تحياتي

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://yamen1.yoo7.com/profile.forum?mode=editprofile
 
الطماطم... لونٌ جميلٌ وفائدة قصوى
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات يامن القطيف :: القسمْ الأجتمآعي :: يآمن الطب والصحة-
انتقل الى: